Ho appena letto un articolo molto interessante che riassume alcuni concetti (a volte erroneamente interpretati) su anti-ossidanti, coenzima Q10 e colesterolo! In sintesi, sembra che siano proprio gli Anti-ossidanti, assieme al CoenzimaQ10 e il colesterolo che produciamo, a salvare le nostre arterie lottando contro i dannosi radicali liberi; molecole "carnivori" che vanno ad attaccare le pareti del nostro sistema cardio-vascolare. Questi radicali liberi provengono dall'ambiente (gas di scarico, fumo, sostanze inquinanti), da una dieta poca sana, da scarti naturali della produzione di energia delle nostre cellule. Questi radicali "mangiano" le pareti delle arterie come l'ossigeno arrugginisce il ferro bagnato. Per affrontare questo problema, è proprio il nostro corpo a produrre una specie di "cemento" composto da colesterolo, calcio ed altre sostanze che permette di riparare i danni causati dai radicali liberi. Gli antiossidanti i
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